- Radim Poláek --- 1. 9. 2004
Re: stáčírna medu
Eu je řízeno úředníky. Tipuji, že současné hygienické předpisy pro stáčírny
medu vznikly tak, že úředníci Eu předali našim úředníkům směrnice, jak by
měla ideální stáčírna vypadat. A naši úředníci vzali nejvyšší stupeň
ideálnosti a udělali podle něho naše hygienické předpisy. Úředník má totiž
jednu typickou vlastnost, pokud není usměrňován obyčejnými lidmi z oboru, je
schopen v relativně krátké době svými předpisy činnost v tomto oboru
prakticky znemožnit. Je třeba se proto ozývat, a to na těch správných
místech. Nejlepší pozici na to ale mají funkcionáři svazu včelařů.
Je ale docela možné, že projekt takové stáčírny i při současných předpisech
by byl životaschopný. To se nezjistí nikdy dříve, dokud se to prakticky
nevyzkouší. Důležitá by byla asi propagace stáčírny, aspoň ze začátku.
Každopádně v současné nabídce medu je něco jako určitá díra. Na jedné straně
je to med ze supermarketů, který je kdovíodkud z republiky nebo Eu a navíc
je do něho přimícháván čínský, nebo jiný med, aby se snížila jeho cena a na
druhé straně med od místních včelařů, který je prokazatelně z místa, ale
balení, kvalita medu atd je kolísavá a silně závisí na včelaři. Určitá
překážka je taky to, že kupující musí zajít až ke včelaři domů, pokud ten
med chce a prodej ve stánku je synonymem prodeje něčeho podřadného. Stáčírny
by umožnily nabídnout med v profesionálním balení a úpravě v místě vzniku
toho medu, zvýšit nabídku medů a tím zvýšit i jeho spotřebu. Proto je třeba
se ozývat, aby ty stáčírny vznikly. Jinak to může třeba dopadnout tak, že
naopak bude zakázán prodej medu "ze dvora", pak by pro včelaře vedle
spotřeby v rodině byla jediná možnost výkupci medu.
R. Polášek
----- Original Message -----
From: "Nezbeda Martin ( alias NezMar )" <nezmart/=/quick.cz>
To: "Vcelarska konference" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Tuesday, August 31, 2004 10:52 PM
Subject: Re: stáčírna medu
> Realita ?
>
> 1)
> Byl někdo tehdy v Nasavrkách - seminář o EU ?
> Byl tam jeden mladý včelař - chtěl udělat věci za dost - udělal stáčírnu
> podle těchto norem.
> Popisoval jak k němu přijel němec a podivoval se - to mi mít nemusíme !
...
> 2) Známý vyprávěl o tom jak ve Švýcarsku vařili marmeládu na dvoře a pak v
> krámku bez obav prodávali. ( Není v EU vím )
>
> Je divné když se po nás "dupe" abychom měli všichni všechno a jiní to mít
> nemusí.
>
> Stáčírna pro malovčelaře je nesmysl. Svazová též. Dopadne to tak že
utratíme
> i to málo peněz co máme za něco co potřebujeme jen formálně a pak budou
> drobní včelaři nakupovat "papír"- potvrzení, že to stočili v této stáčírně
> ...to je realita
>
> Mám jinou představu - jakousi licenci včelaře. Tj. něco co by umožnilo
> včelařit jen lidem co léčí, dodržují higienu práce apod. Něco co se dá
> odejmout při falšování medu, neléčení apod.
> To co prostě degraduje práci nás všech. Ale kdo by ji dával ? český
úředník
> ? Je to taky jen další utopie
|
Odpovědět
do diskuze
na příspěvek
číslo 7060
Zobrazit
odpovědi
na tento
příspěvek
Zobrazit
celé
vlákno |